2017年4月21日 星期五

人與人的差別

 普魯塔克在什麼地方說過,獸與獸的差別不如人與人的差別大。他指的是生命力和內在品質。的確,我覺得,就連我所熟悉的人——我說的是在通情達理上——也跟我想像的一樣,離伊巴密濃達那麼遙遠。所以我願比普魯塔克走得更遠些,我要說有些人之間的差別,要比人與獸類的差別更大:
  啊!人與人可以差得多遠!
       ——泰倫提烏斯
  天有多高,智力的差別就有多少個等級。
  然而,談起人的價值來,有一點很是奇怪,萬物都以其本身的品質來衡量,惟獨人是例外。一匹馬,我們讚揚的是它的雄健靈活,而不是它的鞍韉;
  人們讚揚快馬,是因為它
  在全場的歡呼中得勝獲獎。
       ——尤維納利斯
  一條獵兔狗,我們讚揚的是它的速度,而不是它的項圈;一隻鳥兒,我們讚揚的是它的翅膀,而不是它的牽繩或腳鈴。對於一個人,我們為什麼不也用他的品質去衡量他呢?大群的隨從、華麗的豪宅、巨大的威望、高額的年薪,統統是他的身外之物,而不是他的內在品質。你不會買一隻裝在袋子裡的貓,你若就一匹馬討價還價,你會卸下它的鎧甲。你見到的是匹不遮不蓋的馬;若是像從前君王挑馬似的將馬蓋住,蓋的則是次要部位,為的是不讓你只注意它那好看的毛色和寬闊的臀部,而讓你主要注意腿、腳、眼睛這些最有用的器官。
  君王們相馬往往將馬蓋住,
  以免頭俊腳軟之馬,
  以它華美的外表,
  迷住購馬的君王。
         ——賀拉斯
  那麼評價人時,你為什麼要讓他裹得嚴嚴實實的呢?我們所能看到的,只是他的外在部分,惟一真正可以作為依據對他作出評價的部分卻給遮住了。你所求的是劍的鋒利而不是劍鞘的華美:劍不精良你可能一個子兒也不掏。看人應看人本身,而不是看他的穿戴。有位古人的話說得很風趣:「你知道為什麼你覺得他高嗎?你把他的木屐都算上啦。」塑像的基座不算在塑像之內。量人別連高蹺也量上。讓他丟下財富、頭銜,穿著襯衣來。他的體格與他的職務相稱嗎?健康、靈活嗎?他的心靈呢?美好嗎?高尚嗎?各種品質都具備嗎?它原來就高貴還是依仗別的而高貴?財富不起任何作用嗎?面對劍拔弩張的挑戰,他鎮定自若嗎?他是否視死如歸不在乎老死善終或猝死暴斃呢?他沉著冷靜、始終如一嗎?他能知足嗎?這些都是必須注意到的,我們可以借此評價人與人之間的極大差別。

Author :蒙田   Provenance :中外書摘
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地震預報成熟有待時日

地震,是一個令人生畏的詞語。
  然而,人們卻時常聽到它,儘管很不情願。
  大地震,死亡數千人的大地震,年年有聞。
  1995年1月17日,日本大阪、神戶發生裡氏7.2級地震,造成5250人死亡,26,804人受傷,29萬人避難他鄉,總經濟損失1000億美元。
  1997年5月10日,伊朗東北部霍拉桑省發生裡氏7.1級地震,造成2000人死亡,5000人受傷。
  面對恐怖的地震,人們多麼希望科學家能提供準確的預報!
  然而,滿懷殷切期望的公眾,得到的卻是兩種大相逕庭的回答:
  「地震預報,可以做到十次預報九次准!」
  「地震是無法預報的!」
  公眾,只好陷入深深的迷惘。
  地震預報分4種
  我們腳下的地球,是個不平靜的星球。它每年會發生大大小小的地震500萬次。
  若平均而論(當然這不很科學),全球每天會發生1.4萬次大小地震,每小時會發生583次地震,每分鐘就有10次左右的大小地震。
  頻繁的地震,給預報帶來極大的困難。我國科學家把地震預報分成4種:
  長期預報:幾年至幾十年預報;
  中期預報:幾個月至幾年預報;
  短期預報:幾個月以內的預報;
  臨震預報:幾天以內的預報。
  公眾最關切的,是短期、臨震預報;科學家最感困難的,也是短期、臨震預報。
  短期臨震預報:一二成準確
  地震能預報嗎?
  若說不能,國內外有過許多預報成功的例子:
  1975年,我國地震工作者成功預報了遼寧海城7.3級地震,大大減輕了地震造成的損失。聯合國教科文組織評審後,將這一成就記入史冊。
  1997年4月6日、11日、16日,新疆伽師縣發生6級以上地震,我國地震系統事前也發出了比較準確的短期臨震預報。曾經提供預報的還有四川松潘地震(1976年)、四川甘孜地震(1981年)、雲南孟連地震(1995年)。
  長期預報獲得成功的例子就更多了。美國人艾倫·林德曾在1988年預報了次年的洛馬·曾利特大地震。
  地震能預報嗎?
  若說能,為什麼1976年唐山大地震、1995年神戶大地震、1997年伊朗大地震都沒有短期臨震預報?
  這個問題不是用一兩個字就能回答的。說「不能」,有失偏頗;說「能」,又太樂觀。
  我們還是求助於國際上著名的地震專家,聽聽他們的意見。
  一位英國科學家,在神戶大地震之後評論道:「地震研究仍處於非常初級階段。」初級階段還不夠,還要加上「非常」二字。
  一位瑞士地震專家認為:「即使是對一個時期作地震預報,準確率也只有10%~20%。」
  一位中國的地震專家,雖然不同意一些人「地震無法預測」的觀點,卻也認為:「現階段地震預報的水平是很低的,短期臨震預報準確率僅僅10%~20%。」
  一二成準確,僅此而已。
  地震預報難在何處
  地球,人類生於斯、長於斯,繁衍了幾百萬年。
  然而,人類對自己地球母親的瞭解,仍然極其膚淺。地球表面之下是怎麼回事,我們所知甚少。相比之下,我們對大氣層、對近地空間、對宇宙空間的瞭解,要深刻得多、豐富得多。天文學家看到了100多億光年以遠之地發生的事,而地下10千米、20千米深處發生了什麼事,我們卻茫然不知。
  人們都有一個感覺:天氣預報越來越準了。這受益於人類對大氣圈的深入瞭解,受益於氣象科技的進步。有氣象衛星巡天,有星羅棋布的氣象站觀天,有超級計算機不停地運算,短期、中期、長期天氣預報都成了人類離不開的良友。
  道理也簡單。有雲才有雨,衛星雲圖是氣象專家的好幫手。
  地下應力場分佈圖,便是地震專家期盼的地震「雲圖」。有雲才有雨,有應力才會有地震,哪裡應力最大,哪裡最有可能發生大地震。
  人們多麼希望能發明一種技術,把地下應力的分佈看個清清楚楚、明明白白。如果地震專家對地下10千米、20千米、30千米,乃至更深處應力的分佈情況瞭如指掌,預報地震就簡單多了。
  但是,今天的現實是,在地震科學最先進的日本,在它的首都東京,也僅有3個地下探測器,深度極淺——僅3千米。
  神戶大地震給東京的地震監測設施帶來了機遇:這種探測器可望增至10個。
  這是一個全世界的遺憾:在這個不平靜的星球上,設有地下地震觀測網的,只有一個城市——東京。
  地震預報難,就難在沒有地震「雲圖」。
  目前主要是經驗性預報
  地震預報與天氣預報有頗多相似處。
  在氣象衛星、大型計算機介入天氣預報之前,人們是靠經驗來作預報的。比如今天是5月24日,氣象學家收集整理歷年北京5月24日氣溫、風力、降水等統計資料,算出這一天出現大風、降雨等天氣的概率,從而預報今年5月24日的天氣。
  預報地震,在尚沒有地震「雲圖」的今天,也大都是靠積累的經驗來進行預報。諸如強震之前地(表)應力的變化、大氣中的次聲波、大地的微小振動、動物的異常表現等。
  對於利用地震的前兆進行預報,美國地球物理學家羅伯特·蓋勒等人認為,這方面尚缺乏系統的研究,因而尚不能提供充足證據說明這些前兆不是來自地震之外的其他原因。
  怎樣看待經驗性的預報?一些專家持這樣的看法:
  第一,在現階段,要事先正確識別各種前兆現象,作出可靠的短期臨震預報十分困難。
  第二,要樹立強烈的預報意識,將觀測到的地震異常現象及時報告有關當局,由此來作出地震來臨的預報,也不是完全不可能的。
  人們期望,地震預報走向成熟;
  人們理解,科學研究的成熟需要時間。

Author :雲帆   Provenance :百科知識
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2017年4月17日 星期一

保險箱與竊賊


 新鮮水果

1865年9月25日中午,馬薩諸塞州康可德國民銀行出納員把銀行的門一鎖,出去吃了一頓便宜的油炸鱈魚,回來時發現保險箱被撬,偷走了價值35萬美元的有價證券。
   沒有發現任何利用炸藥或利用撬鑿工具的痕跡,保險箱的門上甚至連一點擦痕都沒有。保險箱顯然是用仿配的鑰匙打開的。
    穆爾和他的同黨
   這把仿配的鑰匙掌握在一個小農場主林頓·穆爾手裡。兩年前他就開始精心準備洗劫康可德銀行——這是19世紀最早的一次銀行被盜巨案。
   穆爾和他的同黨加裡·哥瓦爾德連續六個月每天半夜潛入銀行,選配通向保險箱的各扇門的百寶鑰匙。他們很順利地完成了這件事,但當他們終於一步步地到達保險箱跟前時,卻發現這兒等著他們的似乎是不可克服的困難。保險箱的鑰匙孔是英國結構,而且是專門設計的,看來沒法取模。
   但是穆爾更狡猾。他開始打聽並且找到了推銷這種保險箱的經紀人。穆爾裝做要買這種保險箱,把這種保險箱的結構的秘密全部探聽到手,很快就設計出了開這種保險箱的鑰匙。這位農場主差點在最後一刻敗下陣來,因為保險箱裡裝錢的盒子是用另外一把鎖鎖著的,這盒子又重又大,根本無法帶著走。穆爾正絕望之際,突然瞥見這個盒子的鑰匙就掛在保險箱裡的一個小鉤上。
   以後幾年穆爾又盜竊了幾家銀行。他並不總是用百寶鑰匙,他是第一個使用鑽頭和炸藥開保險箱的。1866年春天,穆爾和他的同夥看上了一家工廠裡的保險箱。他們把一台鑽床弄了進去,固定在保險箱旁邊的地上,很快在箱門上鑽了一個孔,然後只不過把五盎司的普通黑色炸藥塞進孔裡,就把這個老式保險箱的門炸開了。
   穆爾發明的開保險箱的方法已經非常普遍並有效,於是製造保險箱的公司便想法把鎖移到了箱門的反面。但是穆爾和他的狐朋狗友又把這一新玩意兒攻破了。鑽頭變得比過去更長,炸藥比過去稍多一點,最後只要使勁一推,被炸得搖搖欲墜的箱門就往裡倒下。
    千斤頂和炸藥
   1868年的秋天出現了一顆溜門撬鎖的「新星」。此人就是吉姆·戈普。戈普租下了紐約海外國民銀行的地下室,開了一個經營地毯的商店。但他真正的營業是在商店後屋進行的。他和兩個同謀者根據圖紙弄清了銀行的佈局,然後就從這間地下室裡襲擊了銀行。
   1869年6月27日晚,戈普和他的同謀者在天花板上鑽了一個洞潛入銀行。他們在保險箱的門和壁的接縫處先打進一個小的鐵楔子,然後再換一個大一點的鐵楔子,一直換到兩英吋粗的鐵楔子。最後把鐵楔子固定在千斤頂上,把門擠壓下來。裡面那扇門仍然用普通的黑色炸藥炸開。就在這天晚上,海外銀行被盜120萬美元!
   戈普立刻又開始策劃另一個劫案。1878年10月28日整個財界受到震驚:曼哈頓銀行被盜274.7萬美元!罪犯採用了各種行之有效的方法:地道、鐵楔子、千斤頂、炸藥……
   老式保險箱在百寶鑰匙面前已經名譽掃地了。1867年詹姆斯·塞爾詹特設計出一種圓形的鎖,要開這種鎖必須知道一組規定的號碼。罪犯就拷問銀行職員來探知這個號碼。於是塞爾詹特又進一步設計出一種有定時裝置的保險箱,不到時候你就是知道保險箱的號碼也打不開。但是,保險箱還有其他弱點——箱壁。用生鐵或平爐鋼製造的老式保險箱是防不了以鋼鑽和炸藥武裝起來的竊賊的。1885年,格林、霍爾和麥爾文設計並生產了一種用碳鋼做的防鑽保險箱。人們稱這種保險箱為「專利權的冠軍」。它宣佈了使用鑽頭和炸藥的騎士的末日來臨。果然,此後銀行家們高枕無憂地過了兩年。
    鬆了一口氣
   但後來竊賊使用了甘油炸藥,銀行家的平靜日子也就終止了。為了對付這一新情況,保險箱製造商把保險箱的門做得更加嚴密,鎖孔也沒有縫隙,使竊賊無法把甘油炸藥放進去。於是硝化甘油便登上舞台。硝化甘油是一種液體,箱門不需要很大的縫隙便可以灌進去。竊賊在試用這種新爆炸物時至少炸死了20人。但他們最後還是掌握了使用這種爆炸物的技術。
   直到1890年,科學家還不知道什麼金屬可以對抗硝化甘油。盜保險箱的竊賊欣喜欲狂,幾乎每天都發生盜劫銀行案。但不久,傑出的英國科學家羅伯特·海德菲德宣佈了自己的發明——錳鋼,這種鋼既不怕鑽頭也不怕炸藥。人們使用這種鋼做保險箱,把箱門做得嚴絲合縫,甚至一片香煙紙夾在門縫裡保險箱就關不上,整個保險箱沒有一點縫隙可以灌入一滴硝化甘油。於是撬箱賊一敗塗地。
   銀行家的喘息時間一直繼續到1913年,這時奧克蘭市的一個叫湯密的人發現了乙炔焰的妙用。這個發現完全是偶然的。
   有一次湯密因為無票乘車,在賓夕法尼亞的一個小鎮上被從火車上趕了下來。晚上天很冷,湯密就到附近一家煉鋼廠的爐邊去烤火。他看到工人正用乙炔焰切去鑄鋼桶上的鐵渣。這一痛快利落的方法使湯密又驚又喜。他留在工廠工作,很快就掌握了使用乙炔焰的技術。之後的一年中,他和他的同夥就用這個方法撬開了34個保險箱。銀行界亂成一團。
   當時沒有一種已知的合金能夠抵住乙炔焰的切割。於是保險箱外面又蓋上一層層生鐵板,但撬門賊又改進了使用乙炔焰的方法。新的合金使雙方在一個時期內勢均力敵,但不久又出現了氣割。直到發明了「唐斯梯」鋼(它的配方一直保密),保險箱製造商才鬆了一口氣。這種合金鋼兩個鐘頭也沒被氣嘴切割開,而一般的厚達10英吋的鋼製箱門連35秒鐘也抵擋不住。現在,竊賊想:倒不如不去動最現代化的保險箱,而乾脆去盜取已經從保險箱送到營業室的錢……以保險箱設計師和銀行家為一方、以竊賊為另一方的持續多年的對抗賽就這樣結束了。
 Author :拉·別爾金   Provenance :世界奇案新探

2017年4月7日 星期五

人生路上的危機

 在人生路上的各個階段,人們往往會發生各種各樣的疾病,或是遇上不幸事件,甚至還可能遇到傷害或災難等一系列意外事故,這些潛伏在人生道路上的種種危險因素,我們稱之為危機度,它會影響人類的壽命。這個人人關心而又易被忽視的問題,已引起了科學家的重視,他們從生理學、數學的角度出發,開展了對潛伏在人生道路上的種種危險因素的研究。
  患病危機
  通常,從事技術工作的人都知道,機械設備的零部件越多,可靠性就越差。與機械設備相比,人體中的「零部件」數更是多得不可勝數,其中很多還需以分子級來計量。然而,活的人體在對付各種可能的擾亂或是損害,其可靠性和穩定性是機械設備所望塵莫及的。可是,人體的這種可靠性和穩定性畢竟也是有限的。我們可用數學中的概率論來說明,即計算某個人在一小時中可能遇到的死亡概率,這個概率平均約為1/1,000,000,以此作為一次危機,或記作1次危機/小時。那麼,在人生道路上的各個階段中患病危機度的變化狀況如表1所示。
  表1 各年齡段病死的危機度
  年齡(……歲前) 病死的危機度(次危機/小時)
  1 2.6
  5 0.09
  10 0.03
  15 0.02
  25 0.05
  35 0.08
  45 0.25
  55 0.75
  65 2.3
  75 8.6
  85歲以上 27
  所有年齡的平均率 1.2
  由表1可知,危機度是隨年齡增長而急劇變化的。將10~15歲這一年齡段與55~65歲這一年齡段相比較,後者的危機度要比前者約增長100倍。如再與85歲以上這一年齡段相比較,則將增長約1000倍。同樣,1歲前新生兒病死的危機也相當高的,甚至要比老年人的病死率還高,這主要是新生兒機體各系統器官發育尚未完善和成熟,對環境的適應能力差所造成的。
  到10歲前,病死的危機趨於降低,而以10~15歲這一年齡段為最低。在這個時期,對於疾病來說,機體維持生存的可靠性和穩定性最大。如果根據這個可靠值來推算,人的平均壽命就應該是5000歲。遺憾的是,隨著年齡的續繼增長,維持機體的生存的可靠性會再度下降,而且下降速度越來越快。因此,當代人的平均壽命約為70歲左右。
  駕車危機
  今天,人類雖然還不能完全控制大自然的激變,但已能有效地應付火山爆發、地震、颶風、洪水、海嘯等一系列自然災害。據統計,目前,全世界因自然災害而喪生的人數只是死於疾病的千分之一。
  可是,在日常生活中,除了自然災害外,恰恰還有人為製造出來的一些致災因素,其中危害程度最大的要算是車禍了。據統計,當今全世界每年因車禍而喪生的人數高達25萬人之多!
  科學家對車禍與受害者的年齡之間的關係進行了研究,結果發現了一個有趣的規律。在24前的青年司機發生的車禍危機最多。從25歲開始,司機的逞勇、好勝和蠻幹的心理開始緩和,危機度也隨之下降。年齡在45~55歲時,司機的行車情況最可靠。然而,到55歲以後,司機的事故率又會重新上升。這是由於司機正常的生理活動功能減弱、衰退,適應內外環境變化的能力相應降低,反應變得遲鈍,一旦遇到緊急情況,無法採取得心應手的應急措施所造成了。
  意外危機
  科學家曾對各種生物的壽命進行了研究,從細胞分裂學說來推算,人類的自然壽命應該在120歲以上,這時目前平均壽命僅為70歲的人類來說,是一個有相當吸引力的數據。然而,人類仍然在想:有朝一日,人們如果能控制衰老,並且能醫治好任何一種疾病,包括目前尚被視為絕症的艾滋病和癌症,那麼,人類是否就能長生不老呢?回答是否定的。因為在人類的工作和日常生活中,還面臨著另外一些極大的危機。根據世界衛生組織的意見,這些極大的危機主要有:藥物中毒和醫療事故,氣體中毒和蒸汽灼傷;液體和固體中毒或損害;摔死或燒死;槍、炮、刀的兵器殺傷,觸電以及各種可能的爆炸……
  在這些主要的意外危機中,要數摔死、墜落的危機度為最高;其次是燒死或炸死。其餘的雖則低些,但也決不能低估,如阿斯匹林吃得太多也會使人喪命。
  職業和運動危機
  在人類社會中,幾乎每種職業都有其獨特的危機度。例如,礦工會突然遇到礦井坍方或瓦斯爆炸的厄運;海員會有沉船或落水之慮……
  據統計,目前,在人類社會中,大約有2000種職業。在縫紉、皮鞋、紡織、食品和造紙工業,以及商業和服務性行業中,職業的死亡危機低於0.05次危機/小時。因此,這些職業大體上可以說是無危機職業。危機度較高的職業依次有:化學工業為0.09次危機/小時;交通運輸業為0.18次危機/小時;建築工業為0.35次危機/小時;農業生產為0.30次危機/小時。但是,根據有關的國際組織規定,這些職業還是屬於社會可以接受的危機度職業。
  採礦工業的危機度要超過可以接受的危機度職業的2倍以上,高空安裝工的危機度是可以接受職業的危機度的10倍。人們歷來也都認為,飛行員是個危險職業。其實,職業的危機度不能一概而論。以民航駕駛員來說,如果他們一年飛行1000小時,那麼,它的危機度僅僅只有0.5次危機/小時,這數字比較接近於可接受職業的危機度。對於飛機的試飛員來說,情況就不同了,危機度將達到12次危機/小時。對於殲擊機駕駛員來說,危機度將更高,可達20次危機/小時。然而,從事者畢竟是少數人。
  體育運動既涉及群眾性,但又無法與危險性相割裂。例如,像拳擊、高山滑雪和自行車比賽等項目,基本上是屬於危險運動。然而,出乎意料之外的是,划船運動的危機度卻高達10次危機/小時;攀登帕米爾高原和喜瑪拉雅山的登山運動的危機度更甚,約為40次危機/小時,高於殲擊機駕駛員的危機度。可是,危機度達到最高峰的運動項目卻是大眾喜愛的跳躍運動,它的危機度達到100次危機/小時。特別是障礙跳躍,危機度達500次危機/小時。那些乘汽球飄洋過海或步行橫穿大沙漠的危機度,就難以預料,更應另作別論。
  危險因素和壽命
  對危險因素影響壽命的研究,使科學家們得以用全新的觀點來正視人類的工作、生活、業餘嗜好等方方面面,從而發現,在危機度和壽命之間大致存在著一個反比例關係。現代計算技術已將這種關係表露得淋漓盡致和準確無誤。因某些原因而減壽的情況如表2所示。
  表2 因某些原因而減壽的天數
  原因 壽命減沙的天數
  獨身(男性) 3500
  抽煙(男性) 2250
  心臟病 2100
  獨身(女性) 1600
  體重超過標準30% 1300
  癌症 980
  體重超過標準20% 900
  抽煙(女性) 800
  交通事故 200
  感冒 140
  家庭不幸事件 95
  濫用藥物 90
  摔跌 40
  燒(灼)傷 27
  氣體中毒 7
  喝咖啡 6
  儘管如此,表2中有許多事故原因是可以人為改變的。如未婚的男女可以結婚,抽煙的可以戒煙;過於肥胖的可以設法減肥……
  親愛的讀者,為了您的健康長壽,您不妨按表2的內容來個「避凶趨吉」,那麼,您定能受益不淺。
Author :姚偉民    Provenance :科學畫報


中美飲食習慣的優劣

美國營養學家赫爾曼教授在對中美兩大民族完全不同的飲食習慣作了長達一年的深入研究後指出:中美飲食習慣都各有其長處和短處。他認為:
  中國飲食習慣的十大優點在於——
  一、中國每天進食的新鮮蔬菜要比美國人多得多,而美國人雖每天攝入大量蛋白質,但腸胃功能卻因進食纖維素太少而受到影響,因此消化系統的患病率及患癌率均大大超過中國。
  二、中國人喜食粗糧,而美國人偏愛精白粉等細糧。而實際上,粗糧所含營養物質要比細糧多。
  三、中國人愛吃植物油,而美國人做菜喜用含膽固醇較高的動物油,此外每天還攝入大量黃油。怪不得美國人心血管發病率特別高。
  四、中國城鄉居民都喜豆漿、豆腐、豆芽等豆製品,而美國人卻往往「敬而遠之」。
  五、中國人飯後、迎客都沏一杯熱茶。喝茶能減低血中膽固醇含量,相反,美國人喜喝的咖啡,卻有可能提高血脂並刺激心臟。
  六、餐畢,中國人愛吃點瓜果,而美國人往往再加一分甜食。瓜果自然要比甜食更利健康。
  七、中國人大部分家庭習慣於每天買新鮮食品,而美國人喜從超級市場一次性大量購回,然後每天食用冷凍食品。美國人食用的罐頭食品(含種種不利健康的化學添加劑)及醃臘食品(含有多種可能致癌的物質)分別為中國人的15倍和6倍。
  八、中國菜名多富吉利色彩,席間互說祝福話,餐畢往往心情愉快、心弦放鬆。
  九、中國人用筷時需動用數十條肌肉和10餘根關節,因而稱之為「健身活動」並不誇張。十、中國人用餐時愛加醋、姜、蒜、蔥、辣椒等佐料,能起殺菌、消脂、增進食慾、幫助消化等作用。
  美國人的飲食習慣也有十大優點——
  一、美國人做菜放鹽量只及中國人的一半,而攝入太多食鹽有可能在中老年期引發種種疾病。
  二、美國人做菜不愛放味精——味精含鈉,攝入過量有損健康。
  三、美國人做菜放的食油比中國人少。
  四、美國人的分餐制自然比中國人的合餐制衛生。
  五、美國人不吃豬肝、腰子等內臟,因為動物內臟無一例外地含有高量膽固醇。
  六、美國主婦不愛用大火熗鍋,廚房通風條件也較好,因而避免了吸入大量易致肺癌的油煙。
  七、美國人喜一日多餐,這比中國人的一日僅二、三餐科學。
  八、美國人喜清蒸食品(營養物破壞較少),而中國則偏愛熱炒(營養物破壞較多)。
  九、美國人過節或請客不喜暴飲暴食,這與中國人的大吃大喝形成了鮮明對比。
  十、要是把吸煙列入廣義的飲食習慣,那麼,美國人中的戒煙者與日俱增,相反中國人卻仍把吸煙當作一種「時髦」。
Translator :朝霞    Provenance :今晚報
 
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血型的比喻

以各種建築物來比喻不同血型者的待人特徵:
  O型:石造洋房。找開門則能將內部一覽無餘,即使弄髒也能及時洗刷。關上門則防範嚴密。
  A型:要造的日本式房屋。外表優雅,但見不到深處,且弄髒後不易洗淨。
  B型:洞穴。粗看令人嫌,但最具開放性,給人以遠離村落之感。
  以火來比喻不同血型的人的愛情狀態。
  O型是煤油爐的火。燃燒時很猛且能調節,並能隨意把握方向。O型人能專一對待戀人,失戀時守口如瓶。未談戀愛時若無其事。
  A型是燃煤爐的火。多以穩重的愛情貫穿始終,而一量燃燒起來火勢最大,甚至會把爐子燒穿。失戀時留有餘熱和餘燼。
  B型是山火。起火緩慢,烯燒起來毫無方向性、調節性而言,給自己和別人帶來麻煩。失戀時餘燼尚在冒煙,又會冒出新焰。
  AB型是類似極光的火。火焰華麗,美觀,不實在。AB型人想把自己當做愛的戲劇的主人公,故火滅時了無痕跡。

2017年2月16日 星期四

如果

地球比金星幸運如果給我們一個原始的地球,那麼所有現在的生命都幾乎無法生存。可以說,是一代一代的生命支撐起今天的藍天白雲。在地球40億年的生命進程中,無數存在過的生命的屍體構成了我們立足的基石。
   這麼說並不過分,因為在我們腳下的土地中,含有大量的碳酸鈣,著名的喀斯特地貌就是最典型的碳酸鈣地貌,它們能夠被雨水侵蝕出諸如桂林山水那樣的美麗風景。這當中,碳酸鈣就是生命的屍體,否則它們就是二氧化碳。因為在自然界中,二氧化碳是不能被無機物吸收的。假如地球上沒有生命,地球就是一顆充滿二氧化碳的星球;或者說,地球上曾經有過的二氧化碳是今天的20萬倍。
   這就意味著,地球早期的氣溫比現在高100多度。在太陽系裡,最有可能擁有生命的,除了地球就應該是金星了。因為它的大小和地球幾乎完全一樣,也就是說,它的引力和地球一樣。前面我們說到的水的存在條件,金星上也應該都具備。也許,金星就是一個備用的地球,這在宇宙中大概是不多見的。也許就是因為同時有地球和金星這兩顆幾乎完全相同的星球,最終在太陽系出現了生命。當然,最終的幸運屬於我們。但是,如果生命選擇了金星,那也無可厚非,而這只取決於太陽的狀態。假如我們的太陽比現在要小一些,那麼很有可能幸運的就是金星,而不是地球。所謂太陽的狀態,就是指它的溫度和引力。現在的太陽的溫度對於金星顯然是太熱了一些,而對於地球就非常合適。然而,太陽只要溫度變化一點點,大約20℃左右,它就會變得對金星合適而對地球不合適了。所謂溫度變化,就是太陽的質量的大小,只要太陽比現在小十分之一,那麼今天就可能是金星上的生命研究地球了。
   地球和金星在溫度上的差異可能就是一場雨,因為早期地球的表面溫度也不低,但是那些在厚厚的大氣中遊蕩的水分子還是得到了機會能夠落到地表上。儘管40億年前的地球上雨水幾乎像熱水浴一樣,但畢竟是能夠落下來了。而且,由於當時地球上的二氧化碳非常濃,地球的大氣壓也遠比今天高得多,所以水要達到150℃以上才會沸騰。
   總之,早期的地球到處都是「火鍋」,而早期的生命和有機物就在這種情境中開拓混沌。這是一些多麼堅強的生命啊!生命的立足太重要了。一旦生命開始在早期地球的火燙的地面上掙扎,地球的命運就要由它們說了才算。這些生命的最大特點就是「吃」二氧化碳,這是它們惟一的食物,而陽光就是使它們能夠消化二氧化碳的酵母片。在光子的光合作用下,二氧化碳被分解成早期生命需要的碳和不需要的氧。正是這一簡單的分離,40億年之後,宇宙中的智慧生命就誕生了。早期生命不斷吞噬二氧化碳,這豐富的資源使地球的早期生命繁衍得很快。從今天的地貌來看,喀斯特地形非常普遍,也就是說,早期的二氧化碳幾乎把如今的地球上裝修了一層地板。我們就站在這層二氧化碳的地板上眺望藍天白雲。也許就是第一場雨沒有落到金星上,這場至關重要的雨可能落到離地面還有幾十米的時候就蒸發了。就差這麼一點點,金星的生命連掙扎的機會也沒有了。因為再堅韌的生命也總是需要一個起碼的條件:水。哪怕這水是加了「火鍋」裡的各種辛辣佐料的水。

2016年11月11日 星期五

行星撞地球

行星撞地球一九○八年,一個高約二百英尺(約六十一公尺)的慧星隕石就曾穿越大氣層,擊中西伯利亞的通古野區,使該地區發生大爆炸。依據天文學家預測類似事件每一百~三百年就會發生一次。這類事件如果發生在海洋或人煙稀少的地區,雖說機率是大些,人類有可能僥倖躲過災難。但科學家估計:對於大行星,它們撞中哪兒並不重要。半英哩(約八百公尺)寬的隕石撞地球(大約每二十五萬年一次),雖不會使全人類滅亡,但足以摧毀現今人類文明建設。一個五英哩寬的小行星撞擊地球則會引起地震、海嘯、火山爆發造成更大的滅絕,就像推測中恐龍時代的結束。例如前幾年,科學家觀察到的舒梅克。E利維九號彗星與木星相撞的全程,讓我們知道行星撞地球絕不是不可能,也不是百萬年後才會發生的恐怖事件。
   黑洞銀河系充滿了黑洞。據科學家大致預測,銀河系大約有一百萬個黑洞,這些物體像其他星星一樣運行。如果有個普通的星球貼近我們,我們會發現,但如果是黑洞,我們則得不到警報。如果是一顆行星要撞地球,幾十年前科學家們就可觀測到,更能測出具體時間和能量;然而黑洞不會撞地球、毀滅地球,但它卻能攪亂太陽系星球的運行軌道,將使地球的天氣發生非常大的變異。
   太陽風暴近年,太陽已進入每十至十一年出現一次的磁力場週期性變化,在這段期間,微粒子與輻射有可能以每小時一百萬公里的速度向地球吹來,其對地球的威脅,是科學家們難以預計的。 二○○一年四月四日正如科學家們的預計,太陽表面發生了一次巨大的黑子爆炸,這是有記錄以來最大的爆發之一,幸運的是耀斑不朝向地球。耀斑是由磁能突然爆發造成的,它可以在幾秒鐘內使太陽粒子運動速度加快到接近光速,也使太陽表面溫度升高到幾億度。耀斑釋放的能量甚至可以多達到一千萬億噸炸藥爆炸產生的能量。
   地球的磁場活動每隔幾十萬年,地球的磁場活動就會造成南北極的重新形成,上一次是七十八萬年前,其後果會使地表狀況變異,破壞臭氧層,人類生命受到威脅。